RESEP TUMIS DAGING KAMBING KECAP PEDAS

Resep Tumis Daging Kambing Kecap Pedas, Menu Makan Malam Hari Ini


Punya stok daging kambing lebih? Waktunya membuat tumis daging kambing kecap yang lezat ini. Yuk, simak resepnya di sini!

Tumis daging kambing kecap di atas wadah keramik putih.


Penampilan daging kambing yang lezat akan menciptakan suasana yang spesial di rumah. Namun, biasanya para ibu enggan mengolah daging kambing karena dianggap merepotkan. Untuk menyiasati hal itu, aku ingin berbagi resep kambing yang sederhana yaitu tumis daging kambing kecap.

Meski langkahnya cukup sederhana, sajian ini tetap terasa istimewa. Kenikmatan kambing biasanya berasal dari kualitas dagingnya. Pengolahannya pun tak kalah penting karena bisa memengaruhi baunya. Jika salah langkah, biasanya daging kambing akan mengeluarkan aroma prengus yang menyengat.

Kita bisa memakai beragam jenis daging untuk sajian ini, mulai dari has dalam hingga iga. Pilih kambing yang berusia muda, agar teksturnya tidak alot. Jika tidak dimasak setelah dibeli, masukkan dalam wadah dan simpan di lemari es tanpa dicuci terlebih dahulu untuk menghindari bakteri. Selain langkah yang sederhana, kita juga menggunakan bahan yang mudah didapatkan untuk resep tumis daging kambing kecap ini. Sebut saja cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang biasa kita gunakan sehari-hari untuk memasak.

Nah, tanpa menunggu lama, yuk kita langsung masak langsung di dapur. Sajikan tumis daging kambing kecap dengan ragam tumisan sayur untuk nutrisi seimbang, ya! Lihat juga resep tongseng kambing Pak Budi yang tak kalah lezatnya.

Bahan-bahan


Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis

Bahan

  • 400gram daging kambing
  • 4sdm Kecap Manis
  • ½sdt garam
  • 1sdt air jeruk nipis
  • 4butir bawang merah, iris
  • 3buah cabai rawit hijau, iris
  • 1buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1buah cabai merah besar, iris serong
  • 1lembar daun salam
  • 2lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • ½sdt merica putih bubuk
  • ½sdt gula merah, sisir
  • 100ml air

Cara membuat

1

Potong daging kambing kurang lebih berukuran 3x3x3 cm. Lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga satu jam.

2

Panaskan minyak, lalu masukkan daging kambing. Aduk dan masak hingga berubah warna.

3

Masukkan bawang merah, aduk aduk hingga harum.

4

Tambahkan cabai rawit hijau, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan daun jeruk. Aduk kembali.

5

Tambahkan Kecap Manis, merica bubuk, garam, merica putih bubuk, dan gula merah. Aduk rata hingga daging matang dan empuk.

6

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DEKORASI SEDERHANA NAN ELEGAN

Gambar
Dekorasi aqiqah sebenarnya pelengkap saja dalam serangkaian upacara aqiqah untuk anak yang baru lahir. Inti acara ini adalah untuk mendoakan si kecil. Namun, Anda tetap harus memikirkan menu sajian dan dekorasi aqiqah yang menarik  lho ..   Aqiqah adalah pengorbanan hewan kurban sebagai bentuk syukuran atas kelahiran anak. Jika anak laki-laki dibutuhkan 2 ekor kambing, domba, sapi atau onta, sedangkan anak perempuan hanya 1 ekor saja. Aqiqah dilaksanakan saat usia si Kecil 7, 14, atau 21 hari . Di Indonesia, aqiqah merupakan acara penting, sehingga Anda perlu memikirkan tema dan dekorasi aqiqah sebaik mungkin. Ide Dekorasi Aqiqah Simpel & Elegan di Rumah Ada banyak macam dekorasi aqiqah yang cantik, menarik, bagus dan menjadi pelengkap rangkaian acara aqiqah untuk buah hati Anda. Namun diperlukan cukup banyak biaya untuk membuat dekorasi seperti di atas. Nah, ternyata ada jasa dekorasi aqiqah yang bisa melayani dekor acara aqiqah untuk buah hati Anda dengan biaya yan
Baca selengkapnya

HINDARI BABY TALK

Gambar
   mendengar  anak kecil  berceloteh memang menyenangkan dan menggemaskan hingga tanpa disadari Anda pun berbicara cadel seperti anak-anak saat berkomunikasi dengan Si Kecil. Tetapi ada baiknya Anda menghindari hal tersebut, apalagi jika usia Si Buah Hati sudah lebih dari dua tahun, misalnya susu diganti cucu atau minum menjadi mimik. Ada baiknya Anda menghindari hal tersebut karena: Si Kecil  belajar bahasa dan kata pertama dari Anda dan pasangan.  Anak Anda berbicara cadel karena memang ia belum dapat mengucapkan satu kata dengan sempurna. Namun bukan berarti Anda juga menjelma menjadi cadel kan Mams. Pasalnya, Si Kecil belajar bahasa dari Anda sehingga Anda harus berhati-hati karena ia akan berpikir kata yang Anda gunakan adalah yang benar. Membuat Si Kecil merasa kecil terus.  Bicara seperti bayi cenderung menjadikan anak merasa ia adalah  bayi  kesayangan sehingga ia cenderung manja dan berperilaku seperti anak-anak meski ia terus tumbuh besar. Ini tentu bisa berefek negatif saat
Baca selengkapnya

ANJURAN PUASA BAGI PENDERITA MAAGH

Gambar
Beberapa orang mengalami kondisi asam lambung naik saat berpuasa. Penyebab asam lambung naik saat puasa bisa karena perubahan keseimbangan kadar asam di perut. Ahli gastroenterologi berbasis di California AS, Peyton Berookim, MD menjelaskan, dalam kondisi perut kosong dan tidak ada asupan yang dicerna, asam lambung bisa naik. Baca juga: 6 Pilihan Menu Makanan untuk Penderita Asam Lambung "Makanan saat dicerna dalam perut dapat menyerap asam. Saat tidak ada yang dicerna, asam lambung bisa menumpuk, memicu sakit perut, atau asam lambung naik kembali ke kerongkongan," jelas dia, seperti dilansir Live Strong. Tak hanya saat puasa, orang juga bisa merasakan gejala asam lambung naik setelah bangun tidur dalam kondisi perut kosong. Jika Anda kerap merasakan asam lambung naik saat puasa, coba untuk memodifikasi cara makan, minum, tidur, dan menjaga berat badan tetap ideal. berikut cara mengatasi asam lambung saat puasa: 1.       Makan dalam porsi kecil, sering, dan kunyah perlah
Baca selengkapnya